L’azienda
Non ereditiamo la terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli
Antoine de Saint Exupéry
L'azienda di famiglia D.Massin
lavora da molte generazioni alla creazione e all’eccellenza dello champagne. Rachel ha trasmesso questa passione ai suoi figli Céline e Tristan. Insieme promuovono lo “spirito della Maison” rimanendo fedeli all’autenticità dell’arte dello champagne.
Céline si occupa dello sviluppo dell’azienda attraverso l’accoglienza, le visite del vigneto e della cantina.
Tristan, enologo, produce champagne con finezza, purezza, eleganza, buon gusto e rispetto del territorio e dell’ambiente.
Rachel si dedica all’arte della gastronomia e alla conoscenza degli abbinamenti tra piatti e champagne.
Non sfruttiamo la vite, ci viviamo assieme
Dominique Massin
Lo Champagne D. Massin è una storia di eccellenza,
guidata dalla passione di Tristan che desidera solo offrire il meglio.
Un naso raffinato, un palato sottile, un colore dorato brillante e bollicine che titillano il palato. Questo è lo spirito dello Champagne D. Massin.
Il risultato di una progressione lenta e graduale che va dal vigneto alla cantina per giungere fino ai nostri clienti. Ogni fase del processo si basa sul nostro savoir-faire. Tutti i nostri vini sono invecchiati almeno 3 anni sui listelli e sono messi in commercio almeno 6 mesi dopo la sboccatura.
La qualità costante delle nostre cuvée tradizionali, coronata dalla nostra ultima annata chiamata “ENVIE”, ci permette di reinterpretare in modo contemporaneo il vero valore dello Champagne D.Massin.
I nostri valori
Siamo sensibili al rispetto dell’ambiente, per questo ci siamo impegnati nella certificazione Terra Vitis,
ovvero il marchio dei viticoltori francesi che rispettano la natura, le persone, e producono vini che soddisfano il palato degli appassionati.
Ogni anno viene effettuato un controllo dalla vigna alla bottiglia che attesta l’uso del marchio Terra Vitis.
Il risultato sono vini sani e autentici che rivelano pienamente il loro terroir.
www.terravitis.comi nostri CONSIGLI
per una buona DEGUSTAZIONE
Lo Champagne D. MASSIN vi sarà consegnato una volta giunto a maturità: potrete quindi gustarlo immediatamente, e conservarlo in un luogo fresco e buio, a circa 11°. Va bevuto ad una temperatura di 8°-10° (circa 3 ore in frigorifero).
Lasciate che siano i vostri sensi a svelare il gusto dello champagne D. MASSIN: nell'aprire la bottiglia sentirete una leggera esplosione, nel servirlo avvertirete un crepitio scoppiettante, come un piacevole sussurro.
Vi brilleranno gli occhi alla vista di belle perle dorate che producono una fine schiuma bianca e cremosa, e sarete invasi da una scia deliziosa. Le sensazioni aromatiche vi condurranno da un meraviglioso bouquet di fiori bianchi a note che si dipanano tra delicati sentori di frutta e miele.
Il risveglio delle papille permetterà alle perle cristalline di esplodere, per un avvicendarsi di sapori di agrumi o di frutti di bosco, di pane tostato o di brioche per apportare "rotondità, delicatezza, finezza e vivacità". Buona degustazione.
Un momento di puro piacere firmato D. Massin.